必威立即注册:秋季喝什么汤好

搜宝名言网 www.msc262.com 2021-05-25 15:18:40出处:PCbaby作者:佚名

  秋天正式天气比较干燥的时候,在这时候是需要及时的调理身体的,因为很容易就会产生秋燥,一旦产生秋燥是会影响到身体的健康的,而生活中想要降秋燥或者是想要养生是可以通过喝养汤的方式来进行的,那么秋季喝什么汤好?

秋季喝什么汤好?

  莲子百合江珧柱煲瘦肉汤。莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品,它不仅能治疗神经衰弱,还可治疗心悸失眠,此外还有益智健脑、安神定惊的功效,如《本草经》说莲子“主补中,养神益气力”,《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养脏”的作用。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品。材料:莲子、百合各30克,江珧柱20克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。做法:将莲子、百合、江珧柱洗净,稍浸泡,莲子去心,江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。

  莲藕冬菇猪排骨汤。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤,即寓意“年年好事”,有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时,最宜以菌菇为汤,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。做法:各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升约10碗量,武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。

  番茄土豆牛肉汤。土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。材料:牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。做法:牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。

秋冬进补要注意的事项?

  注意根据身体状况来补,不要没病乱补、中医进补原则是虚者补之,不是虚症的病人不要乱用补药。而虚症又分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。对症进补才有益身体,否则可能会适得其反。秋冬季节一般比较冷也比较干燥,所以进补要注意润燥、这个季节容易出现口干咽燥,俗称“秋燥症”。所以进补的时候要注意养阴润肺,多吃一些滋阴润肺的食品:梨、枇杷、银耳、蜂蜜这些啊。冬天好冷,大家可以直接炖成热乎乎的汤水,百合莲子粥、银耳雪梨汤这些都非常好喝,而且养颜美容。

  药补不如食补,多多食疗,少吃药、老话说:是药三分毒,所以秋冬进补尽量少吃补药。大家可以通过吃有同样疗效的食材来进补,毕竟补药吃多了难免有副作用。尽量以食补为主,药补为辅。食补不是肉补,不是吃肉才能补身、进到冬天胃口大开,各种红烧肉、火锅肉不仅有营养而且超级好吃??墒侨庖话愣疾淮蠛孟?,并且一不小心容易摄入过多的脂类、糖类,反而增加身体负担,引发疾病。最好是肉和蔬菜均衡着吃,才更健康。

  食补不是贵的食材才最补哦~重点是“对症进补”、很多朋友觉得只有鱼翅、鲍鱼、人参、雪蛤这些才是大补的东西,以为贵的才是好的,其实不完全是这样哦,上边的东西都是大补,大补的东西一般效果比较猛,补过了反而不好。平民的银耳、链子、山药这些在润肺滋阴方面表现也非常好,而且更平和,可以常吃。

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